La brune européenne en 1955
Jane of Vernon
16.02.1928 – 11.05.1945
10 697 kg 46 TB
Pirouette
Championne Eurobrune 2003
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Introduction
C’est sans doute l’une des plus anciennes races du monde,
apparue bien avant que l’homme ne songe à faire du fromage.
La race Brune, originaire de Suisse, d’où le nom de Brune
des Alpes qu’elle a longtemps porté, est élevée
sur les cinq continents. Au cours des deux derniers siècles,
la Brune a beaucoup voyagé s’installant en Italie, en
France, en Allemagne, en Autriche et en Europe de l’Est. Elle
a également conquis
tous les autres continents. Aux Etats-Unis, elle est arrivée
pendant l’hiver 1869-70 par bateau. En Inde, en Afrique et en Amérique
du Sud, elle a fait la preuve de sa grande faculté d’adaptation
aux climats chauds, qu’ils soient humides ou arides. Aujourd’hui,
elle compte 10 millions de têtes au monde, ce qui la place en
deuxième
position des races laitières.
De la Brune des Alpes à la Brune, laitière par excellence
En France, La Brune a été introduite en 1786 pour la première
fois par les moines protestants dans les régions de Châtillon
sur Seine (Côte d’Or) et de Mazamet (Tarn). Ces deux régions
constituent désormais les deux berceaux de la race.
Le livre généalogique fut créé en 1911.
Jusqu’à
la fin des années 60, la Brune était une race mixte comme
la plupart des races laitières à l’époque.
Aux Etats-Unis, la sélection orientée sur
la quantité de lait et la qualité de la mamelle a façonné
une race laitière spécialisée, communément
appelée « Brown Swiss». En 1928, naissait à
Lee’s Hill Farm, New Jersey, une vache exceptionnelle, Jane of
Vernon, qui présentait des performances fantastiques et une incroyable
longévité. Elle atteigna l’âge très
respectable de 17 ans et sa meilleure lactation affichait 10 697 kg à 46
de TB. Elle exerça une influence considérable par sa
descendance sur toute la population Brown Swiss.
Dès 1968, la France décide d’utiliser
la semence des meilleurs taureaux Brown Swiss américains tels
que Destiny, Waveney, Flush Pavane, etc…. pour améliorer
le potentiel laitier de la Brune Française. Le croisement de
la Brune Européenne
avec la Brown Swiss, à l’image de la Frisonne avec la
Hosltein, se généralisa en Europe,
en France et en Italie d’abord,
puis en Allemagne, Autriche et Suisse. La grande force de la race Brune
est d’avoir réussi sa spécialisation laitière
sans affecter la richesse de son lait en protéine,
ni sa rusticité et sa longévité reconnue internationalement.
Aujourd’hui, la Brune, la laitière équilibrée
par excellence, est de plus en plus recherchée en France et aussi
partout ailleurs en Europe, aux Etats-Unis et tous les autres continents.
Son histoire est loin d’être terminée et s’écrit
encore aujourd’hui. Elle occupe chaque jour une place de plus en
forte dans le domaine de la production laitière.
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